纯粮固态白酒产品认证

2023-03-10 09:07:12 阅读次数:1158


    依据本中心开发的《纯粮固态白酒认证实施规则》对白酒生产企业的原辅料采购控制、酿造过程控制、勾调过程控制、罐装过程控制、检验控制、食品安全追溯管理、生产卫生规范管理等方面进行现场检查,对酒类产品的食品安全指标、理化指标、感官指标等进行抽样检验和品评,通过认证活动对白酒生产企业的生产过程保证能力、产品安全、质量安全等做出全面评价,判定白酒企业产品是否符合中心《纯粮固态白酒认证实施规则》要求,从而颁发自愿性产品认证证书和纯粮固态白酒认证标志。