国家名酒剑南春走质量经济发展之路
坚持17年通过酒类产品质量优级认证
近期，四川剑南春(集团)有限责任公司采用中国白酒传统工艺“纯粮固态酿造法”生产的“低度地理标志产品剑南春酒”、“地理标志产品剑南春酒”、“东方红浓香型白酒”三个单元产品，获得国内权威酒类产品认证机构——中食联盟(北京)认证中心酒类产品质量优级认证证书，企业获证信息已在中国食品农产品系统公示，这已是剑南春集团连续17年通过酒类产品质量等级国优认证，在国家批准的第三方专业机构的见证下，国家名酒企业剑南春集团一直坚持主体责任的落实，获得一致认可。
四川剑南春(集团)有限责任公司，位于四川成都平原西北边缘，坐落在享有“七十二洞天福地”之称的历史文化古城绵竹市。
剑南春传统酿造技艺在漫长的人类发展史中始终得到继承和发展。在唐朝，百业兴旺，绵竹成熟酿酒技艺下诞生的“剑南烧春”(唐代，绵竹属剑南道而得名)倾动朝野。唐人李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载道:“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”，另据黄葆真《事类统编》载曰：“为生春，《德宗本纪》剑南贡生春酒。” 剑南烧春作为宫廷御酒而被载于《旧唐书·德宗本纪》。这是被载入正史的宫廷御酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。
剑南春白酒是近代全国八大名酒之一，多次荣获国家级和国际级金奖，产品不仅畅销全国各地，并外销美国、德国、俄罗斯、马来西亚、新加坡等国家及港、澳、台地区。
剑南春酒传统酿造技艺因承载于具有“活文物”特性的剑南春“天益老号”酒坊，是成就国家名酒企业传承发展不可或缺的宝贵财富，陈年老酒是每一个酿酒企业不可多得的宝贵资源。陈年老酒对于白酒品质，口感等各方面起到极大提升作用，陈年老酒的规模大小也是衡量一个名酒企业雄厚实力和悠久历史的基础。
酿酒专用粮，制曲专用麦、传统固态法酿造工艺，保证了剑南春独特的品质特性和产品风格一致性，产品滋味优美。
随着企业的不断发展壮大，规模不仅决定了产品的数量，也提供了优中选优，好中选好的产品品质保障。剑南春8万吨进口粮仓保证酿酒用粮和制曲质量稳定一致性，万吨制曲工艺和剑南春酒传统酿造技艺，保障了剑南春酒品质和风味的稳定提升，十多个万吨优质原酒库增加了企业市场核心竞争力，连续数年的百亿大单品，彰显了国家名酒剑南春不仅重视品牌建设，而且更重视市场产品品质、风味、风格一致性保证。
剑南春名酒研究中心
科研力量是品质创新、企业制胜的核心推动力。 多年来，剑南春积极推进企业科研工作向高层次、前瞻性发展。不断加大科研投入，科研装备投入数亿元，引入世界一流的酒类检测仪器和科研设备，促进了传统酿酒业进行系列科技创新，取得了重大科技进步成果奖几十项。雄厚的技术力量和世界一流的科研设备保证了每一滴剑南春酒的精良品质。
创新发展
在创新发展方面，剑南春集团多次实现重大突破，开创性的发展了中国白酒。
(1)发明的“挥发系数鉴别年份白酒的方法”，突破了陈酿年份白酒鉴定的世界性技术难题;
(2)独创的浓香型工艺“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”关键技术，突破了浓香型白酒优质品率长期低下的局面，在生产工艺中被广泛应用;
(3)解决了中国名优白酒降度后，低度酒水解的一系列技术难题。
精英团队
人才是企业发展之本，高素质、专业化科研人员团队是保证剑南春酒品质的坚实基础。多年来，剑南春不断加强科研队伍建设，公司目前有各类技术人员近千人，整个团队由享受国务院津贴专家、教授级著名酿酒专家、中国酿酒大师、博士后、国家级评酒委员、高级技术人员、中级技术人员组成，他们共同为每一瓶剑南春酒提供科学和信誉保障。
坚持走质量经济的道路，高度重视质量认证工作
剑南春集团一直秉持生产高品质产品，产品优质美味的理念，高度重视质量工作。公司建立了严格的审核制度，设立食品安全总监，建立食品安全队伍，狠抓质量安全监控。为了保证投入市场的产品无缺陷，公司严格按照国家法律法规、产品执行标准、行业标准和企业内控标准组织生产经营。建立了原材料质量审核制度、包装物品质量审核制度、基础酒质量评审制度、曲药质量评审制度、原酒质量分级贮存审核制度、成品酒质量审核制度、包装生产工艺监控制度和相关过程监管制度等，确保各个环节质量安全受控，确保产品品质、风格及风味一致性，满足不断升级的消费需要。
