2018年第二期全国酒类企业

食品质量安全控制专项培训预通知

中食培字[2018]第3号

 

各酒类企业及相关组织：

在当前食品药品安全事件频发，国家监管执法力度不断加大的食品安全形势下，为帮助酒类企业防控行业风险，促进企业合规、专业的健康发展，提高企业在生产过程中对食品质量与安全的实际控制能力。中食联盟（北京）认证中心作为国内唯一一家开展酒类产品质量认证和安全品质认证的第三方专业机构，拟定于2018年10月中下旬举办今年第二期全国酒类企业食品质量安全控制专项培训，届时将邀请相关专家结合行业实际，围绕企业食品质量安全控制与国家监管执法，酒类生产现场管理，食品安全国家标准评审与转化应用等进行讲解。具体安排如下：

一、培训内容

1、酒类生产企业食品质量安全监管体系及适用法律法规解读

2、食品生产企业飞行检查制度介绍及案例讲解

3、食品安全生产规范体系检查制度介绍及体系检查案例讲解

4、酒类生产企业供应商管理、生产过程管理、库房管理、检验管理等质量安全控制典型案例讲解（结合GB14881、GB8951、GB8952等酒类企业规范要求和酒类质量认证检查实际案例）

5、酒类生产用原辅料及包装材料标准的收集评审及转化应用（如：GB2761、GB2762、GB2763、GB4806族等）

二、授课方式

现场授课、案例讲解、现场互动

三、培训安排

1、培训时间：拟定于2018年10月中下旬，具体时间另行通知2、培训地点：待定

四、培训及相关费用

1、培训费：2500元/人（含教材费、培训费、会务费等） 

2、食宿统一安排，费用自理，食宿费：350元/人·天

如需单间，每天加收150元/人

五、其它事项

1、请有意参加培训的企业安排人员填写《培训报名表》（见附件），于8月底前发到中心邮箱，中心将依据报名表信息做好各项准备工作

2、中心联系方式

联系人及电话：孟　辉 13651033692    010-67091553

李贵民 13522486109    010-67091722

邮箱：zhongjiu2008@126.com

中食联盟（北京）认证中心

2018年8月5日